Nous souhaitons que la filière vin affiche clairement le mode de bouchage des bouteilles qu’elle propose à la consommation !
- Parce qu’il est impossible de savoir comment est bouché le vin quand nous l’achetons,
- Parce qu’il faut attendre le moment du débouchage pour avoir une bonne ou mauvaise surprise,
- Parce que le consommateur revendique plus de transparence sur les produits que nous consommons.
Les étiquettes de bouteilles de vin doivent être une source d’information permettant au consommateur d’effectuer son choix.
Or, elles nous renseignent sur les cépages, l’élevage du vin, le temps de garde et autres recommandations sur le service… mais rien sur le mode de bouchage du vin.
C’est ainsi que l’on découvre – mais un peu tard – que la bonne bouteille que l’on a acheté pour boire entre amis est bouchée avec du plastique ou avec une capsule en aluminium plutôt qu’avec un bouchon de liège.
Cet élément de packaging, en apparence banal, a pourtant une grande importance :
-Au plan organoleptique : le liège est le seul matériau qui ait fait ses preuves dans le temps pour la conservation et le vieillissement du vin depuis plusieurs millénaires.
-En termes de valeur ajoutée : le liège est un vecteur d’image et de qualité pour 76% des consommateurs.
-Au plan environnemental : le liège est le seul produit 100% biosourcé, 100% naturel et 100% recyclable.
-Au plan de la convivialité : quel mode de bouchage peut rivaliser avec le « POP » réjouissant du bouchon de liège quand on débouche une bouteille ?
Enfin et surtout, parce que 83% des consommateurs de vin plébiscitent le bouchage liège et 66% d’entre eux veulent savoir, lors de l’achat, comment leur vin est bouché.
Les Professionnels du liège
Sources :
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Je viens de signer la pétition « Aux professionnels du vin: Pour la transparence sur le bouchage des vins » sur Change.org.
C’est une cause importante !!! Voudriez-vous la signer à votre tour ? Voici le lien :
Merci !